Выращивание капусты брокколи: что важно знать огороднику для получения крупных головок?
14 марта 2025 14:28
// Посев семян овощей и цветов
Что важно знать и учитывать, планируя посадку брокколи на своем участке? Что любит эта капуста? Отвечаем на вопросы без лишней «воды».
Брокколи – это капуста с богатым химическим составом. Считается, что если блюда из неё включить в свой рацион на постоянной основе, сосуды постепенно очистятся от холестерина. Капуста этого вида представлена множеством сортов. Для каждого огородника найдётся что-то по душе.
Можно съесть нежные, ярко-зеленые цветоносы и недоразвитые цветы в сыром виде, как часть овощного ассорти, или нарезать и смешать с салатом или мясным соусом. Некоторые предпочитают брокколи, приготовленную в супе или соленом рагу, а также жареные или приготовленные на пару в качестве гарнира. Листья брокколи съедобны. Используют их, как капусту. Некоторые сорта в сыром виде имеют пурпурный цвет. Эта окраска обычно тускнеет, оставляя после приготовления ярко-зеленый оттенок.
PH почвы и плодородие
Выращивать брокколи следует в хорошо дренированной, но сохраняющей влагу плодородной почве с pH от 6 до 7. Рекомендуется внести фосфор (P) и калий (K), если в земле его недостаточно.
Брокколи не стоит выращивать, если растения плохо поливаются и не получают питательные вещества во время своего роста. Улучшите почву, добавив весной или осенью хорошо перепревший навоз или компост. Не используйте свежий навоз, поскольку он может содержать вредные бактерии и только усугубит проблемы с сорняками. Не используйте удобрения, содержащие средства для уничтожения сорняков, так как они могут погубить овощные растения.
Брокколи не стоит выращивать, если растения плохо поливаются и не получают питательные вещества во время своего роста. Улучшите почву, добавив весной или осенью хорошо перепревший навоз или компост. Не используйте свежий навоз, поскольку он может содержать вредные бактерии и только усугубит проблемы с сорняками. Не используйте удобрения, содержащие средства для уничтожения сорняков, так как они могут погубить овощные растения.
Посадка
При весеннем посеве брокколи засевайте семена в помещении с начала до середины апреля. Для осеннего урожая можно сеять семена в помещении или на открытом воздухе с начала до конца июля.
Независимо от того, сажаете весной или летом, рядовой покров защитит растения от ветра и насекомых в течение первых недель роста. Весной используйте укрывной материал, который защитит от холода. Летом используйте легкий материал, чтобы под укрытием не было слишком жарко. Если сильный ветер ослабит плавающий покров ряда, сквозняк нанесет больше вреда, чем если бы растение было без него.
Независимо от того, сажаете весной или летом, рядовой покров защитит растения от ветра и насекомых в течение первых недель роста. Весной используйте укрывной материал, который защитит от холода. Летом используйте легкий материал, чтобы под укрытием не было слишком жарко. Если сильный ветер ослабит плавающий покров ряда, сквозняк нанесет больше вреда, чем если бы растение было без него.
Полив
Как и другие растения этого вида, брокколи нуждается в хорошем увлажнении почвы. Для получения сладких, ароматных, твердых, не горьких кочанов растения не должны испытывать водного стресса.
Если растения не получают постоянных осадков или орошения, они могут образовывать маленькие, вялые, безвкусные кочаны. Тщательно замачивайте почву не реже одного раза в неделю
Если растения не получают постоянных осадков или орошения, они могут образовывать маленькие, вялые, безвкусные кочаны. Тщательно замачивайте почву не реже одного раза в неделю
Болезни
Брокколи поражает различными заболеваниями, в том числе черной пятнистостью листьев (альтернариозом), черной гнилью и черной ножкой.
Поскольку многие болезни попадают на посадочный материал, всегда покупайте чистые, незараженные семена в надежных источниках. Удалите из огорода пораженный растительный материал и уничтожьте его или закопайте в месте обнаружения
Поскольку многие болезни попадают на посадочный материал, всегда покупайте чистые, незараженные семена в надежных источниках. Удалите из огорода пораженный растительный материал и уничтожьте его или закопайте в месте обнаружения
Урожай
Собирайте брокколи, когда кочаны достигают пригодного для использования размера, пока они еще тугие и до того, как распустятся цветочные бутоны. Отрежьте от растения кочан, оставив короткий стебель. Нижнюю часть выбросьте. Многие меньшие головки - «боковые побеги» - начнут формироваться после удаления центральной головки. Убирайте эти боковые побеги, когда они достигнут подходящего размера.
Брокколи немного переносит холода. Он продолжит расти после первых осенних заморозков. Независимо от погоды, собирайте урожай сразу после его созревания, поскольку он не сохраняет свои качества.
Брокколи немного переносит холода. Он продолжит расти после первых осенних заморозков. Независимо от погоды, собирайте урожай сразу после его созревания, поскольку он не сохраняет свои качества.
Что важного надо знать о брокколи до посадки у себя на огороде?
- Для ранних сортов капусты характерно формирование мелких головок. Но количество их при этом большое. Интересно, что под конец сезона капуста может завязать головки покрупнее (до 1,7 кг).
- Для брокколи важен короткий световой день. В первой половине весны и с начала августа она растёт заметно охотнее.
- Капуста нуждается в правильном питании. Грядка должна быть удобрена перегноем (10 кг на кВ. м.), доломитовой мукой или мелом (250 г на кВ. м.) и минеральными составами.
- Во время вегетации брокколи весьма расположена к азотным подкормкам. Подойдёт раствор птичника с водой (1 к 10) или травяное удобрение. Для последнего понадобятся сорняки. Их заливают горячей водой и настаивают 2 дня. Затем, разбавив концентрат вдвое водой, проливают капусту под корень.
- Рассада капусты не должна быть переросшей. Оптимальный возраст для высадки в открытый грунт – 25 суток. Растения-переростки не смогут завязывать полновесные головки.
- А ещё считается, что такую капусту хорошо сразу сеять в грунт под укрытие. Сначала посевы можно производить загущено, но позже их надо проредить.
Товары
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
- Комментарии
Загрузка комментариев...
